鱼皮的家常做法 ，鱼皮的家常做法大全
大家好 ，鱼皮关于鱼皮的家大全家常做法很多朋友都还不太明白 ，今天小编就来为大家分享关于鱼皮的法鱼家常做法大全的知识 ，希望对各位有所帮助 ！家常
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鱼生鱼皮怎么做才脆
鲜又脆的凉拌鱼皮要用凉开水洗净的鱼皮 ，做法如下 ：
准备材料 ：鱼皮 、鱼皮圆葱 、家大全香菜 、法鱼蒜 、家常红辣椒 、做法涝汁 、鱼皮鲜酱油 、家大全糖 、法鱼盐 、家常味精 、做法辣根 、凉开水 。
一 、准备原材料圆葱 、香菜、蒜切好备用 。
二、用凉开水洗净的鱼皮沥干水份备用。
三 、洗净的鱼皮沥干水份备用 。
四 、鱼皮和所有的原材料放入容器中 。
五 、涝汁 、一品鲜酱油 、糖 、盐 、味精 、辣根放入碗中倒入凉开水稀释搅拌均匀 。
六 、调匀的调味料均匀的倒在鱼皮上 。
七 、所有的调味料原材料和鱼皮拌均匀 。
八 、精致爽口的圆葱涝汁拌鱼皮装入盘中即可。
蒜味花生带皮怎么做
蒜味花生带皮做法如下:
买回新鲜花生 ，清洗曝晒后 ，接下来就靠盐巴和蒜头了 。一层盐巴花生一层蒜 ，蒜水要吸附再花生里 ，再淋上蒜头水 ，就这样浸泡四天，这才做了一半 。接下来才是重头戏 ，用古法炭火慢慢烘烤 。风乾送风香气跑掉 ，慢烤才会香 ，花生经过炭火慢烤 ，蒜头香充满在花生壳里 ，香气四溢 ，蒜头花生绝对好吃 ，烤好的花生要刚好 ，不能烧焦 ，烧焦了就不甜了 。这个一层盐一层花生 ，蒜头水要吸附进花生 ，花生吸蒜头水后 ，再杀青再烤过 ，才会香 。
羊肾皮的做法
主料：羊腰子200g 、洋葱100g 、青椒40g
辅料 ：大蒜20g 、小葱10g 、姜15g 、干红辣椒适量 、油适量 、盐适量、花椒粉适量、五香粉适量、胡椒粉适量 、孜然适量 、鸡精适量
1、将葱切小段 ，蒜切碎末 ，姜切碎末 ，红辣椒切小段 。2、洋葱洗净后 ，切小块备用 。3 、青椒切小块 。4、将羊腰子上的油去掉 。5 、将羊腰子上的白膜去掉，弄破一小块，然后一撕就掉了 ！6 、将羊腰子切成两半 ，将中间的白色部分去掉 。7 、将羊腰子切成条状。8 、放入加了盐的开水中焯烫一下 。捞出冲洗一下 ，备用。9 、炒锅烧热后放油 ，然后放入准备好的葱姜蒜以及红辣椒爆香 。10 、放入洋葱，炒香 。11 、放入羊腰子爆炒 ，这个时候放入适量的盐，五香粉 ，花椒粉 ，胡椒粉以及孜然 。12 、快熟时 ，放入青椒翻炒几下 ，然后放入适量的鸡精，翻炒几下，出锅即可 。
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